●ラーメン

麺喰屋　澤

メンクイヤ　サワ

[TEL] 03-5668-4747

グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい

[交通]JR小岩駅北口より徒歩3分

あっさりのトンコツ醤油
絶品の一杯がココに！

自ら300軒以上ラーメン店を食べ歩き、研究し尽くした店主が満を機して開店。ゲンコツ、鶏ガラの動物系の白湯スープと、焼きあご、サンマ節などから取った魚介系のダブルスープに秘伝のタレをブレンド。トンコツ醤油ながらしつこくない、さっぱりとしたコク深い味わいが特徴だ。特別発注した麺は中太のストレート。うどんと同じモチモチとした多加水麺を使用し、スープとの相性もバッチリだ。ぜひ一度店主の思い描く“理想のラーメン”を味わってみよう。

お好みで「ら～めん」か「つけら～めん」を。チャーシュー、海苔、メンマ、味付玉子がトッピング

麺喰屋　澤 PICK UP写真

黒を基調とした武骨な雰囲気は、こだわりのあるラーメン店ならでは

大きな「澤」の看板が目印。駅北口近くの商店街のなかに位置する

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麺喰屋　澤店舗情報

基本データ

店名	麺喰屋　澤
住所	江戸川区西小岩1-19-26 　岩瀬ビル1Ｆ
電話	03-5668-4747 ※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい	QRコードを読み込む
交通アクセス	●JR小岩駅北口より徒歩3分
営業時間	11:30～　※スープがなくなり次第終了
休日	不定休
駐車場	なし
平均予算	[昼]800円　[夜]800円